*リサイクル箱を使用しますので、箱代は頂きません。

時鮭は、“時知らず”の愛称で親しまれる、高級天然鮭です。
遠くアムール川に産まれ、回遊中に訪れる日本近海では、豊富な餌を食べて太ります。日本海域に泳ぎ着く夏頃は、まだ卵巣・精巣が成熟していない若い時期ですから、肌はすべらかで、魚体にハリがあり、脂分を豊富に蓄え、大変美味です。

当店の時鮭は、この最も旨味を増す時期に北海道沿岸で漁獲した中でも、選りすぐりのみ。品質にバラつきがないのは、産地との永い取引により、常に最高級品を集めるノウハウを持っているからです。
良質な時鮭を今年も皆様にお届けします。

食べ方:こんがりジューシーな焼き鮭はもちろん、ルイベで食して良し、頭で出汁をとり石狩鍋に仕立てて良し、お雑煮・おにぎり・お茶漬け等々。鮭の炊き込 み飯にイクラを散らしたり、キノコとホイル焼きしてバターを落としたり、干貝柱と和えてゴマ油で香り付けしたフレークも……。和洋中、旨い鮭はどう料理し ても旨いです。

保存方法:切身を一切れづつラップして冷凍すれば、鮮度はそのまま、あわてず食べたい時にお召し上がりいただけます。

からし明太子

原材料名と産地:すけとうだらの卵(ロシアまたは米国)

かねふくの明太子は“粒立ち”がきわだっていて、プチプチと口のなかではじけるよう。福岡の数ある明太子屋さんのなかでも郡を抜いたメーカーで、自家用はもちろん贈答にも自信をもって使える秀品です。
  • 北海道産時鮭2.8kgの半身(釣鮭・切身にして発送)&かねふく明太子400g

北海道産時鮭2.8kgの半身(釣鮭・切身にして発送)&かねふく明太子400g

8,300円(内税)

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