*リサイクル箱を使用しますので、箱代は頂きません。

時鮭は、“時知らず”の愛称で親しまれる、高級天然鮭です。
遠くアムール川に産まれ、回遊中に訪れる日本近海では、豊富な餌を食べて太ります。日本海域に泳ぎ着く夏頃は、まだ卵巣・精巣が成熟していない若い時期ですから、肌はすべらかで、魚体にハリがあり、脂分を豊富に蓄え、大変美味です。

当店の時鮭は、この最も旨味を増す時期に北海道沿岸で漁獲した中でも、選りすぐりのみ。品質にバラつきがないのは、産地との永い取引により、常に最高級品を集めるノウハウを持っているからです。
良質な時鮭を今年も皆様にお届けします。

食べ方:こんがりジューシーな焼き鮭はもちろん、ルイベで食して良し、頭で出汁をとり石狩鍋に仕立てて良し、お雑煮・おにぎり・お茶漬け等々。鮭の炊き込み飯にイクラを散らしたり、キノコとホイル焼きしてバターを落としたり、干貝柱と和えてゴマ油で香り付けしたフレークも……。和洋中、旨い鮭はどう料理しても旨いです。

保存方法:切身を一切れづつラップして冷凍すれば、鮮度はそのまま、あわてず食べたい時にお召し上がりいただけます。

北海道名産いくら醬油:
産卵期の鮭の卵粒を一粒一粒丁寧にほぐし、醬油漬加工したものです。
バリアパック容器に包装していくらの鮮度を保ち、酸化を防止してありますので、安心してご賞味いただけます。

*メーカーは適宜変更する場合がありますが、いづれも高級ブランド品です。
  • 北海道産時鮭2.8kg半身 (釣鮭・切身にして発送)と 北海道産いくら醬油漬200g 詰め合わせ

北海道産時鮭2.8kg半身 (釣鮭・切身にして発送)と 北海道産いくら醬油漬200g 詰め合わせ

7,600円(内税)

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