2022.09.24

秋鮭初入荷致しました！

秋鮭の、新物が入荷しました。
北海道での秋鮭漁解禁は、9月初日。
半月後、塩鮭に仕立てた木箱の新巻鮭が当店に到着しました。

これから1年間、塩で熟成が進んで、味わいが深くなる様を、皆さまと共に楽しんでいきたいと思います。

鮭ともども、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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