2023.09.02

時鮭、紅鮭、秋鮭…。天然鮭が勢揃いしています。

天然鮭を中心に、様々な鮭を取り揃えております、築地　鮭の店　昭和食品です。

まず、第一におすすめしますのは時鮭。

トキサケと読みます。

時知らず(トキシラズ)とも呼ばれているのは、秋を待たずして北海道沿岸を回遊するためです。

良質な脂たっぷりの若鮭で、皮はビロードのような滑らかさ、身はふっくらとしています。

第二におすすめなのは、超辛口の紅鮭。

第三は、村上の塩引鮭でしょうか。

人それぞれの好みがありますから、ぜひご相談ください。

いよいよ9月となりました。

秋鮭漁が解禁となり、豊漁が待たれる今日この頃です。

店頭では、鮭おにぎりも販売しております。

よろしくお願い申し上げます。

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