鮭専門店は、昔からおにぎり屋さんとのお付き合いが多く、そうしたご縁で焼海苔も手配する事があります。
築地には海苔屋さんが多く、お付き合いもありますので、店頭で海苔は販売していません。
通信販売でのみご提供するこの「群青」は、全国海苔貝類漁業協同組合連合会からの直仕入で、バリッとして、厚みもあり、おすすめの逸品です。

<バリっとした食感>
群青の特徴は、口に含んだ時の「バリバリッ」とした食感です。
海苔は食感が命。一度召し上がると、再び「あのパリッとを…」とリクエストが来ます。

<厚みは高級感>
おにぎりに、手巻き寿司に巻いた時、海苔に厚みがあると見栄えも味もランクアップするから不思議です。プロの料理人も、お客様への最後の決め手としてこの海苔を選びます。

<漆黒の美しさ>
群青色は、紫を帯びた深い青色。和名の群青は「青が群がったような色」という意味に由来するそうです。冠せられたこの名に相応しく、手に取れば納得する美しさです。

<上品な香が命>
食感、手触り、美しさとくれば、決めては香り。口に広がり鼻に抜ける上質かつ芳醇な香が、この海苔をおすすめする最大の理由です。
  • 焼海苔 群青

焼海苔 群青

480円(税込)

購入数
全型10枚