しゃけこです！
ここ食の街『築地場外市場』には美味しい食材がたくさん集まります。
そこで築地の美味しい食材で『酢だことワカメの酢の物 フィンガーライム添え』というのを作ってみました！
『酢だこ』は当店で販売している北海道産の美味しい酢だこです！
『ワカメ』は深谷水産さんの三陸産のワカメ！
『フィンガーライム』とはご存じないかと思いますが、藤本商店さんがおすすめの高級料亭などで使われている柑橘類です。
別名『森のキャビア』とも呼ばれていて、たしかにキャビアを小粒にしたような感じの粒粒の柑橘類です。味はグレープフルーツを酸っぱくしたようなさわやかな味です。
『酢だこ』と『ワカメ』に『フィンガーライム』を加えることにより味のアクセントになり、絶妙な美味しさになります！
是非、みなさんも試してみてくださいね！
YouTubeに動画を投稿しました。 是非、ご視聴くさい！
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
築地 鮭の店 昭和食品
〒104-0045 東京都中央区築地4-13-14
TEL/FAX ０３－３５４２－１４１６
通販サイト： https://tsukijisalmon.com/
YouTubeチャンネル：https://x.gd/HgjPP
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
#酢だこ #北海道産 #築地 #昭和食品 #三陸わかめ #フィンガーライム