昭和食品のしゃけこです！ 今回は「時鮭」のお話です。
まずは、YouTubeの動画をご覧ください！
【国産の時鮭】
時鮭とは初夏に北海道の沿岸へ美味しい餌を食べにやってくる若いシロザケのことです。
若い鮭のため身がしなやかでフレッシュ、自然で上質な脂が乗っています。
【天然時鮭の味わい】
養殖ではなく自然界の餌を食べて育っているため、人間が与えた餌にはない自然な脂の味わいが楽しめます。
【無添加の鮭とは】
加工段階で添加物を一切使用せず、塩と鮭だけの本来の味のみで作られています。
シンプルな構成だからこそ本来の美味しさが引き立ちます。
【美味しい焼き方のコツ】
良質な脂を落としすぎないよう焼きすぎに注意します。
グリルで80%ほど火を通したら加熱を止め、10分ほど余熱でじっくり火を通すのがポイントです。
【皮のおいしさ】
時鮭の皮は他の鮭に比べて薄くねっとりしており、こんがり焼き目をつけると絶品です。
敬老の日や年末のお歳暮等の贈答品にも喜ばれます。
ぜひお買い求めください。
時鮭のご購入は当店の通販サイトからどうぞ！
https://tsukijisalmon.com/?mode=grp&gid=3056079
ご注文お待ちしております！
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築地 鮭の店 昭和食品
〒104-0045 東京都中央区築地4-13-14
TEL/FAX ０３－３５４２－１４１６
通販サイト：https://tsukijisalmon.com/
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～予告～
10月に日本橋三越本店で行われる「大中央区展」に出店します！
期間 10月21日(水)～26日(月)
詳細はまたお知らせいたします。