築地の目利きシリーズ 「天然鮭 超辛口紅鮭」
カナダ産高級紅鮭をじっくり塩漬けした超辛口紅鮭(60g×10切)
実は、当店の隠れたロングセラーがこの鮭です。
塩分の強い鮭は敬遠されていると思いきや、「ずいぶん探してようやく見つけました」「他では手に入らない旨さ」「これさえあれば、ご飯が食べられます」と、お褒めの言葉をいただきます。
旨さの秘訣は、塩に負けず旨味を引き出す高級鮭の質の高さと、塩漬けでじっくり寝かせる時間。
塩辛いだけでなく、塩の甘みを感じる鮭……それが、当店の超辛です。
ご両親に、恩師に、ご友人に、すてきな竹籠で、ギフトをどうぞ。