2024.11.18

当店の人気商品「超辛口紅鮭」のご紹介！

こんにちは築地の鮭専門店の昭和食品です！
今回は「超辛口紅鮭」についてご紹介いたしますね。

この「超辛口紅鮭」は焼くと塩が白く噴き出してきます！
「おーこれこれ！　昔の鮭はこんな感じだったよね！」という感じです。

冷蔵技術があまり発達していなかった昭和の中ごろまでは鮭はとてもしょっぱいものでした。

冷蔵・冷凍技術の発達とともに鮭の塩分は減ってきて、さらに世の中の減塩志向に伴って塩辛い鮭は徐々に姿を消していきました。

「あのしょっぱい鮭が懐かしいな」と思っても、買えるところがほとんどないのです。

そのため当店に来たお客様が、当店の「超辛口紅鮭」を見つけると、「これしょっぱい奴だよね？」とか、「これなかなかないんだよね～」とか言って喜んで買われていくことが多いのです。

そしてリピート率が高いのも「超辛口紅鮭」の特徴で、わりと遠方から買いに来てくれるお客様も多く、当店の「店頭売れ筋No.1」です。

ただし、注意が必要なのが、本当に「しょっぱ～い」ので万人受けするものではありません。
中には「こんなしょっぱいもの食べられないよ」とか「食べたいけど血圧が高くて食べられない」というお客様もいらっしゃいます。

それでも、そんなに人気があるなら食べてみたいという方には、まず一人で１切は食べきれませんので、数回に分けて食べることをお勧めします。

あとは、お茶漬けにして食べたり、おかゆに入れたり、おにぎりの具材にするなど、工夫次第で美味しく食べられますのでいろいろ試してくださいね！

そういえば、今年の１０月に日本橋三越で行われた「大中央区展」に出店した際に、茅場町にあるバターロール専門店の「PARKER HOUSE」さんが、当店の「超辛口紅鮭」を使った大中央区展限定の「超辛口鮭と海藻のバターロール」というのを販売していただきました。

私自身もどんなものが出来上がるか想像しにくかったのですが、ほぐした「超辛口紅鮭」をバターロールにほんの少し加えるだけで、味のアクセントになりとても美味しく作っていただきました！
期間限定だったので、もう販売はしていないのですが、定番化してもよいのではと思えるぐらいよいできでした。

そんな「超辛口紅鮭」はこちらから購入できます。

「超辛口紅鮭（10切）」　4,000円(税込)
https://tsukijisalmon.com/?pid=82470062

ご贈答用（専用かご入り！）「超辛口天然紅鮭10切 」　5,200円(税込)
https://tsukijisalmon.com/?pid=109056587

食べてみたいけど10切もいらないよという方がいらっしゃいましたら、少量でも販売できますので直接電話にてお問い合わせください。
TEL/FAX 03-3542-1416

それではご注文お待ちしております！

■□■□■□■□■□■□■□■□■
築地　鮭の店　
昭和食品東京都中央区築地４－１３－１４
TEL/FAX 03-3542-1416
当店通販サイト：https://tsukijisalmon.com
■□■□■□■□■□■□■□■□■

超辛口紅鮭　#築地　#アスタキサンチン